• 芳忠作 [匠] 本鍛錬/本霞研小出刃包丁 120mm (旧名称:元祖芳忠)
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小物などお買い得な福袋 芳忠作 [匠] (旧名称:元祖芳忠) 120mm 本鍛錬/本霞研小出刃包丁 出刃包丁
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小物などお買い得な福袋 芳忠作 [匠] (旧名称:元祖芳忠) 120mm 本鍛錬/本霞研小出刃包丁 出刃包丁

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7,255税込

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小物などお買い得な福袋 芳忠作 [匠] (旧名称:元祖芳忠) 120mm 本鍛錬/本霞研小出刃包丁 出刃包丁
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商品の詳細


◆商品紹介

商品の詳細は以下表を参照ください。
項  目 説  明
商品名 芳忠作 [匠] 本鍛錬/本霞研出刃包丁 120mm (旧名称:元祖芳忠)
製造メーカー 芳忠(ヨシチュウ)刃物製作所/Since.1913/日本
商品サイズ 規格呼名サイズ:120mm
全長:約247mm
刃長(刃先から柄の付根迄):約130mm 
実寸刃長(刃の付いている部分):約122mm
重量:約137g 
鋼:日立安来鋼白紙(炭素鋼)
柄:水牛柄(水牛は天然素材の為に、色々な色がありますが、口金水牛部分の色の指定は出来ませんので、ご注意下さい。当然写真の色とも異なる可能性も多々あります。)
サイズ、重量共に手造り商品は1丁1丁サイズが異なりますので、目安としてお考え下さいませ。
商品紹介 1913年創業の芳忠刃物製作所が、高級鋼・白紙鋼を使用して丹念に本鍛錬・火造り制作していますので、非常に良く切れお料理が楽しめます。
アジなどの小魚用としても最適です。小出刃ですのでアジ切りより少し厚みがあります。
小出刃包丁(ほうちょう)。(魚の骨を切ったり、三枚に卸すのに使用します。) 業務用として、本格的な小出刃包丁です。
形状は、魚などを切るのに適したタイプの「片刃・出刃型」です。
<注意!>中には写真に柄の部分に焼き印が押されている商品もありますが、いずれ焼き印は廃止します。その為に写真と異なる場合もあります。また、改良のために柄のところに貼られているシールはデザイン変更されて新しいタイプになるものもあります。ご了承下さい。
商品状態 すべて新品です。

商品の説明

楽天市場】【 送料無料 】OZH-700 関鍔蔵作和包丁 小出刃 小さめの出刃
楽天市場】【 送料無料 】OZH-700 関鍔蔵作和包丁 小出刃 小さめの出刃
徳蔵 匠 小出刃包丁 四寸 八角柄 刃渡り約120mm 和包丁 : 16564
徳蔵 匠 小出刃包丁 四寸 八角柄 刃渡り約120mm 和包丁 : 16564
小包丁 シリーズ
小包丁 シリーズ
徳蔵 匠 小出刃包丁 四寸 八角柄 刃渡り約120mm 和包丁 : 16564
徳蔵 匠 小出刃包丁 四寸 八角柄 刃渡り約120mm 和包丁 : 16564
Brand | Hokiyama Cutlery
Brand | Hokiyama Cutlery

最新のクチコミ

★★★★★

注文から二日後に届き、早くて感動しました。すぐに使いたかったのでとてもうれしかったです! 早速、釣ってきたキスで試して見ました。小さなサイズだったのですが、切れ味もよく、軽いのでスイスイとさばけました。買ってよかったです。

  • おかゆちゃ
  • 24歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

今回で2本目です。今まで使っていた出刃包丁は180ミリのもので普段スーパーで買う魚は下ろすのには、大きくて重く使い勝手が悪かったので小ぶりの出刃を探していました。 家に届いて手に持ってみましたが、大変軽く刃と柄のバランスもよく使い勝手が本当に良さそうです。以前買った銀三の万能包丁も大変よく切れるので、この包丁も切れ味に関しては問題ないと思います。 本当に銀三の包丁は錆びずによく切れるので感心しています。釣りもするのでどんどん使っていきたいです。 本当にいい買い物ができました。一生大事に使いたいです。

  • enokei
  • 32歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

日本の刃物は海外でも有名なので、夫(外国人)へのプレゼント用に購入しました。 手入れが簡単で、切れ味もよく、値段もokなので、満足しています。

  • 玖楠
  • 40歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

基本的に釣り上げた魚は、自分でさばいて食べるのでとても重宝してます。 シンプルで切れ味が良くて使いかってもいいので、大変満足してます。

  • ちえみ1511
  • 28歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

切れ味抜群。 この切れ味でこの値段は驚愕です。 釣りが趣味なので15センチセンチのアジから 50センチのカンパチ、フッコまでさばいてます。 長持ちしそうです。

  • yummyontheweb
  • 36歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★

旦那が最近釣りにハマったので、刺身包丁と一緒に購入。 出刃包丁を初めて使ったので、他と比較できませんが、 骨まで結構簡単に切れるので重宝しています。 ただ、私の扱いが悪いのか1回使用後には錆びが… 折角ピカピカだったので残念ですが、 使用には全く差し支えないでのでこの評価にしました。 名入れして頂いたのに、対応早かったです。

  • あやめちゃん1531
  • 44歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

今日、届きました。素晴らしい切れ味ですね。こうでなくっちゃあ、サーモンが崩れてしまいます。大切に使っていこうと思います。

  • onajimi_CANDY2
  • 32歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

まだ慣れないので怖いですが、 お肉もお魚も 切れ味ばつぐんです。

  • りんだっこ
  • 40歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

お魚をさばくのに出刃包丁を探していました。 小出刃と普通のと迷いましたが、小アジをよくさばくので小出刃で。 でも、普通の魚をさばく程度なら、小出刃で十分と思います! 切れ味よくて買って正解でした☆

  • けん8354
  • 28歳
  • アトピー
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★★★★★

今回購入した、出刃包丁大きさ、重さがちょうど良い。

  • はなまる013
  • 36歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

今まで魚を捌くためにアジ切包丁(小出刃包丁)を使ったいましたが、さすがにこれでは60cmオーバーのスズキは捌きにくそうだったので、購入に踏み切りました。 商品に対して価格はものすごく安いと思います。あいにくこれを買ってからまだこれに見合う大物が釣れていないので使っていませんが、はじめて使うのを楽しみに、釣りに行くようにします。

  • nonlove2
  • 44歳
  • アトピー
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購入品

★★★★★

釣りが趣味なので、自分が釣った魚は自分が責任持って料理しようと購入しました。何が釣れるかわかりませんが、料理するのも楽しみです。

  • 05-1884
  • 32歳
  • アトピー
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購入品